Rouleau de poulet mignon aux figues

This is chicken fillet rolled with beacon.  Dried figs are marinated with port wine and balsamic vinegar.

「ささみのドライイチジク入りベーコン巻き」イチジクはポルトワインとバルサミコ酢に漬けたもの。イチジクは酸味がないので、ベーコンと合わせるのはいまいちだった。