Shirasu udon

Shirasu is small whitebait which is already steamed or boiled.  These are frozen package from taiwan and it was very good.

「しらすうどん」台湾の冷凍しらすを買ってみたら結構美味しかったので、色んなものにかけている。これは冷製うどんにたっぷりかけたもの。大根おろしがあったら尚よかったと思う。温泉卵を作ろうと思っていたが、面倒になってこれに生卵を落として頂いた。