Japanese autumn dinner for sake

"Avocado with crab in mayonnaise"

「アヴォカドと蟹のマヨネーズ和え」

"Roasted Shishitoh pepper in dashi"

「ししとうの焼き浸し」 

"Shiokoji marinated oyster"

「牡蠣の塩麹漬け」

"Lettuce"

「リーフレタス」

"Deep fried sanma balls"

「秋刀魚のつみれ揚げ」

"Chicken with Lotus root Tempura"

「蓮根の挟み揚げ」

I held a dinner with friend who likes sake.  These dishes are all simple Japanese home dish that I can easily prepare in Hong Kong.

「秋の日本酒会」これは少し前に作った日本酒に合わせた簡単な居酒屋風料理。この日はあまり時間が無かったので、身近にある材料で作った。〆はきのこの炊き込みご飯とお味噌汁。