Steak bavette et blé

I brought back easy to cook barley from Japan and this goes very well with meat.  We usually mix barley with white rice but this is great as itself.

「押し麦」日本から持ってきた押し麦（ビタバレー）を炊いて肉の付け合わせにしてみた。加工されていない丸麦は硬いので、スープに入れた方がよいが、日本の押し麦はすぐ炊けるので、付け合わせやリゾットにもいい。