Chinese Chicken herbal soup

There are millions of variations for herbal chicken soup in Singapore.  Chinese herbs are common ingredients for any long hour cooked soup for Chinese.  I discovered this culture in Hong Kong but Singapore is popular as well.

「薬膳スープ」シンガポールのスーパーには鶏に薬膳を入れて煮出すスープの材料が沢山売っている。その種類が多いことに驚いた。全て効果や味が違う様だ。薬膳や漢方は合う人と合わない人があるので、万人に良いわけではないと思うが、美味しい出汁には興味がある。