28 July 2016

Creme tomato pasta lunch


This is pasta with shredded chicken with tomato creme sauce.  I happened to make chicken stock with a whole chicken that week, I keep some chicken meat that comes with bones after making the stock.  This is good for making salad and many other dishes.

「鷄のクリームトマトパスタランチ」鶏1羽からチキンストックをとった後は、ガラや手羽先などについた肉を割いてとっておき、サラダなどの料理に使う。

これはチキンストックをベースに鶏の身を煮立ててトマトソース、クリームを加えて作ったパスタ。まろやかで旨味もあり美味しい。飲んだ金曜の翌日だったので、ラーメンならぬこってり系麺料理。

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