03 October 2016

Chicken salad and its' gratin



Above salad is made with diced chicken breast leftover from roasted chicken of the other day.  I tossed with boiled eggs, cherry tomato and haricot beans with mayonnaise sauce.  Then the after that I mixed the salad leftover with egg yolk and baked in the oven as gratin.

「チキンサラダとグラタン」鶏胸肉のローストの残りをゆで卵、トマト、インゲンなどと一緒にマヨネーズで和えてサラダにした。さらにその残りは卵黄とマヨネーズ大さじ1を和えて粉チーズをふって簡単グラタンにした。マヨネーズは卵と混ぜて焼くと酸味が消えてマヨネーズ焼きだとは気づかない味になる。

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