07 October 2016

Home made Ramen


This is home made ramen but only for the soup and the meat, I used dry ramen noodle.  Ramen soup is not too difficult if you have pork stock.  Yet you need to put some sauce for the taste.

「家ラーメン」塩豚の煮汁を使ってラーメンを作ってみた。棒ラーメンの麺に塩豚の煮汁とあご出汁を足してラーメンのスープにした。さっぱりした中に旨みがあって美味しかった。自分でスープを作ると脂肪分をコントロールできるので健康的だ。

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