24 October 2016

Yong tau foo


This is my own way of Young tau foo, I only used one local ingredient and the rest I made it more like Japanese style Oden.  I tried the fried bean curd with fish paste for the first time which I bought from supermarket but it was surprisingly tasty.

「ヤン・ター・フォー」これはシンガポールのおでんのようなもの。その材料の一つを自己流で和風と中華風の間のようなおでんにしてみた。本来はこんな風な料理ではなく、スープ(麺入り)おでんのようなもの。 

鶏団子は自分で作ったが、湯葉の間に魚のすり身を入れて揚げてあるものは、スーパーの店員さんがオススメしたブランドを買ってみた。それが驚きの美味しさだった。なんで今まで食べなかったんだろうと後悔するほど美味しいのだ。

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