24 December 2016

Eye round steak with tomatoes



This is a simple steak of eye round.  Eye round is lean meat so it's important not to over cook.

「モモ肉のステーキ」アイラウンドはもも肉の一部で硬くてリーンな肉。今回はステーキにした肉を薄切りにしてトマトとバジルソースで整えた。

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