22 December 2016

Katsu sandwich




I made Koppe pain buns with the same flour composition as "Igiris pain"; Japanese toast bread.  Then sandwiched with deep fried beef katsu and seasoned with Japanese Tonkatsu sauce.  With this combination, you must prepare plenty of shredded cabbage so it gives fresh taste.

「カツサンド」コッペパンを作ってビーフカツサンドを作った。このコッペパンはイギリスパンのレシピと同じでひきがあるタイプのパン。ビーフカツを作ってウスターソースを含ませた。たっぷりキャベツの千切りを入れてボリュームのあるサンドイッチにした。ハンバーガーも好きだが、これも時々いい。

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