11 January 2017

Swedish meatballs with salad



Mushroom salad
きのこのサラダ

I believe that the authentic way of Swedish meat balls use quite amount of butter but I made with small amount of liquid creme and some milk with beef stock.

「スィウィディッシュ・ミートボール」イケアの食堂にある有名な料理で、アメリカでよく見かけた。本来の作り方は結構な量のバターを使うが、クリームと牛乳で代用した。

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