25 February 2017

Laksa - The original Katong Laksa



There are two famous Laksa shop in Katong, one is 328 Katong Laksa and the other one is this "The original Katong Laksa" in Roxy square.  This one is clearly different from 328 but I like both of them.  I feel that this is slightly more saltier than 328 but there are more prawns in this.  Broth has slightly more oil but it's very tasty.

「オリジナル・ラクサ」カトン地区はプラナカン発祥の地で有名なラクサの店がいくつかある。その中でも2大有名店が、「328カトンラクサ」 とここ。Roxy squareという古くてシャビーなショッピングモールに入っている小さな店。

328に比べると少し塩が強いが、スープはコクがあって美味しい。328より海老がプリプリだし、豚のそぼろも入っている。328のサンバルはかなり辛いので、入れる量で好みの辛さに調節できるが、ここのサンバルソースはマイルド。どちらの店もそれぞれ美味しい。

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