17 July 2017

Hummus


This is another great dish made with chick peas.  It's made with boiled chick peas with sesame paste, garlic, lemon juice and olive oil.  It tastes very good with pita bread.

「ムフス」ひよこ豆を茹でて作るディップがムフス(ハモス)。中東、ギリシャ、レバノン料理などの前菜としてよく出てくる。これも意外に簡単にできる料理だ。ピタパンとよく合う。美味しいので食前に食べすぎてしまう。

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