15 April 2018

Chinese dinner


"Steamed ginger shrimps"
「海老の生姜蒸し」

"Steamed garoupa"
「蒸し魚」

"Asparagus and bamboo stir fry"
「アスパラと竹の子のスープ炒め」

"Shumai"
「シュウマイ」

I made Chienese dishes for one night.  I love cooking Chinese but I rarely do it so my technique does get better...  I love Cantonese way of steaming dishes.

「中華ディナー」シンガポールの中華はあまり蒸し物をしないが、私は香港式の蒸し料理が好き。ただ我が家は中華の頻度が低いので私の中華料理はあまり上達しない。今回はシュウマイの味付けが少し濃かった。お酢をかけて頂いたら丁度良い感じに。

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