30 April 2018

Chocolate rolls


I usually separate the rolls but I tired to put together this time like cinnamon rolls.  I don't really like to bake in the tray because the individual rolls tend to squeeze... I guess that's depends on the size of the tray..

「チョコレート・ロール」いつもロールを一つずつ離して焼くが、今回はくっつくように置いてみた。シナモンロールっぽくしたかったが、それにはロールをもっと作って小さくするべきだったかと思う。型に入れて焼くとロールが窮屈に発酵して変な形になるので、あまり好きではない。。発酵の大きさを考えた丁度良い型があるかな。

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