21 April 2018

Pork belly buns




I cooked pork belly in sweet soya sauce and served with Chinese buns.  I was going to make the buns myself but I tried the ones from supermarket.  Buns were actually good enough.  I also prepared boiled Indian lettuce.

「中華蒸しパン」角煮を作っていたので、蒸しパン挟みにした。蒸しパンは市販のもの。シンガポールのスーパーには各種の蒸しパンが冷蔵で売ってあるので試してみた。こちらでは「饅頭:マントウ」という蒸しパンを付け合わせにしたり、揚げて食べるものが一般的。

市販の蒸しパンはモチモチ感が低いもの、手軽で美味しかった。人参やキュウリなどの野菜を切って挟んだらもっとよかったと思った。

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