Chicken breast with tomato cheese

This is a super easy and good lunch dish.  Chicken breast with slices of tomatoes and cheese.  I cut the breast in half thickness and pan fried with a lid on.  Then put the tomato and the cheese once the meat is cooked until the cheese melts.

「鶏胸肉のトマトチーズ焼き」これはとても簡単かつ短時間でできる料理。忙しくてもきちんと良質のタンパク質をとりたい時に良い。

鶏胸肉を半分に開き薄くする。塩胡椒をして両面をフライパンで蓋をして焼く。肉に火が通る目処がついたらトマトのスライスとパルメザンチーズをたっぷりふりかけて、チーズが溶けるまでさらに蓋をする。全行程２０分弱で出来る。