Open omurice brunch

Omurice is usually an omelette wrapped fried rice but you can make it just scrambled egg as well which is much easier to make.

「オープンオムレツ」オムレツをカットするものを「たんぽぽオムライス」と言うのだろうか。そんな感じの半熟スクランブルエッグをピラフにのせたもの。かなり楽なオムライスだ。