This is one of the best Soba shops in Aso. It became so popular in the region that you might have to wait if you came in a good time.
「明神そば」白水の人気の蕎麦屋。白水には明神、ほおずき、日出やと３大美味しい蕎麦屋があるが、明神そばは人気が高く、待ち時間が長いのだが、タイミングが良ければ着席できる。
久木野そばに出汁が肥後風？というか鰹の酸味の効いた塩出汁のそば。関東の醤油ではない独特な出汁で、蕎麦がその出汁をよく吸う。独自の美味しさがあってまた食べたくなる。パンチがあるトッピングも好き。お漬物なども美味しい。
明神そば
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