Swedish meatballs with salad

Mushroom salad

きのこのサラダ

I believe that the authentic way of Swedish meatballs uses quite an amount of butter but I made with small amount of liquid creme and some milk with beef stock.

「スィウィディッシュ・ミートボール」イケアの食堂にある有名な料理で、アメリカでよく見かけた。本来の作り方は結構な量のバターを使うが、クリームと牛乳で代用した。