This is one of the best Japanese restaurants in Kumamoto. I was lucky to have a seat on the last day of their business of the year.
「ときとき」常連様にお誘い頂いてお食事会に参加させて頂いた。熊本にこんなお店があるのか！と驚いた。日本料理をしていると分かることが多くて勉強になる。本当に美味しいお店だ。料理が繊細で斬新。味付けは本当に薄くて軽やか。全く胃もたれなどせず全品とても美味しく頂いた。
ご主人と奥様でされているので、少し料理の間があるが、その間お酒が進む。料理も器も酒のセンスも最高によい。ビールはイタリアのペローニのドラフト。酒器は小川哲夫先生のもの。お酒が好きな人は特に嬉しいだろう。素晴らしい体験だった。またぜひ伺いたい。
ときとき
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