Do yo no Ushi

 

For some reason, we have a day to eat "Unagi" on the day of "Doyo no Ushi" which is a certain day of the Japanese calendar. 

「土用の丑の日」今年は７月３０日だったがうなぎがスーパーに大量に出ていたので、家でうなぎを食べようという事になった。一回フライパンで酒蒸ししてタレを自分好みに調節し、グリルで焼き直す、と意外といける。私は関東味が好きなので地元の味付けは甘すぎると感じるので調節して頂く。