Compositions

These are the dishes I made out of those fridge preservative foods.  I usually compose marinated style salad with Japanese soya sauce, some kind of citron, and some herbes.

「応用料理」前回の冷蔵庫保存料理を応用したもの。味付けのタレは出汁を煮詰めたもの、ライムやレモンなどの酸味とオリーブオイルまたはごま油。コリアンダー、二十日大根、タンポポなどのアクセントになる葉ものを合わせる。