Poulet roti au persil

I always make roasted chicken when I come back to Singapore from other places.  Because this is easy and taste the best here.  Local chicken is tender and tasty but it's better to serve with some sauce.

「鶏のロースト・パセリソース」旅行から帰った日はとりあえず、鶏をオーブンに入れるだけでできるこの料理をする。シンガポールの鶏はとても小ぶりで焼いても柔らかい。胸をパセリソースで頂いて他の部位は割いて使う。ガラは鶏の出汁として色んな料理に使う。