Steaks Frites avec Petits pois

I don't remember where I encounter this Petits Pois recipe, but this is a great side dish which is very easy to make.  Saute slice of onions with butter then add peas, pour some chicken stock and cook until it softens.  In the end of cooking add some lettuce.  You can also saute lardon of bacons in the beginning.

グリンピースは日本では決まって季節ものだが、ここではアフリカ物のグリンピースが一年中輸入されている。しかしサヤから既に外されているせいか、香りがあまりない為にこのような煮込みには合っている。豆ごはんはやはり季節のフレッシュなもので頂きたい。