We went to our favourite Japanese restaurant for my mother's birthday. It's been a long time since I went there for the last time but I've realized that this is a fantastic place that I have to come here more often. The dinner was amazing.
「ふきや」母の誕生日に大好きなふきやへ。久しぶりに伺ったが素晴らしかった。日本料理に勤めるようになって作り方や料理の構成をよく観察して食べるようになった。ここは季節感と食材の鮮度がとてもよくて美味しかった。魚中心で全体的に軽やかで全部食べても全く胃もたれしない。最後がもずく入りの麦がゆだったのも好みだった。素晴らしい。
とてもおすすめだが、ご主人がお一人で料理されているので、お酒を頂かないと料理が出るのが遅く感じると思う。お酒が好きな方にはかなりおすすめ。
ふきや
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