Chicken teriyaki dinner

"Potage de mais"

「コーンの冷製ポタージュ」

"Chicken Teriyaki"

「鶏の照り焼き」

"Cream of Pumpkin"

「かぼちゃのクリーム煮」

"Fried rice"

「炒飯」

When I was in the U.S., I remembered that one of the most popular Japanese dish was "Chicken Teriyaki" there.  Though this is not very popular dish in Japan but one of the home dish that people might cook sometimes.  Yet I think this is one of the most delicious way to eat Chicken thigh.

Cream of pumpkin is made with Japanese pumpkin which is much sweater than squash.  I cooked with milk and parmesan cheese.

「鶏の照り焼きの晩ご飯」鶏の照り焼きはアメリカでは誰もが知る代表的な日本食で、どんな田舎のレストランにもあった。日本人としては、なぜこれがそんなに知られた和食なのか不思議だったが、おそらくヨシダソースが流行らせたのだろう。

かぼちゃのクリームには牛乳で煮込んで、最後にパルメザンチーズをたっぷり混ぜ込んだもの。トロトロで美味しかった。