I've made many
boiled salted pork in my fridge. This is good to eat as itself but I can use for many different way of dishes. This time I heated in the oven with dried tomato paste. The tomato paste turned to brown so I should have paste it later in the cooking but the taste was very good. Side dish is giant couscous and courgette grill with cheese.
「塩豚のトマトペースト焼き」塩豚を多めに作り置きして色々な料理に応用している。これは、パンなどにつけて食べるフランスのドライトマトのペーストを塗って焼いたもの。トマトの旨味が凝縮した味が塩豚にとてもよく合っていた。もう少し後でペーストを塗れば色が悪くならなかったかもしれない。付け合わせは、ジャイアントクスクスとコジェットのチーズ焼き。
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