Toshikoshi soba

 

On the last night of the year, we have to eat soba called; Toshikoshi soba.

「年越し蕎麦」今年は出汁はとっていたが、そばは乾麺を使った。それがなんとなくイマイチだった。来年はもっと美味しい蕎麦を買っておこうと思う。