Winter delicacies in December

 

「車海老の刺身」

「牡蠣と蕪」

「蕪の葉」

We have great winter delicacies in Japan.  I love oysters and shrimp, which can be eaten raw in our region.

「冬の味覚」牡蠣や車海老は冬の味覚。生で頂けるのはありがたい。カブは生でも炒めても煮ても美味しい野菜。この時期になると毎日食べる。