Quatre-quarts au thé vert

"Quatre-quarts" means pound cake in English.  Basics of pound cake ingredients are; butter, sugar, flour and eggs.  I added some green tea and sweet black beans which I made few days earlier.

I usually don't like making desserts much but I love pound cakes because it's hassle free.  It's very easy to make and always taste good.  Green tea powder match perfectly with desserts.  This type of tea is called "Maccha" and it's powdered tea which to use Japanese tea ceremony.

「お抹茶のパウンドケーキ」これは数日前に作った黒豆の残りを入れて焼いたもの。私はあまり甘い物を食べないのでデザートを作ることは滅多にないが、パウンドケーキだけは簡単で失敗しないし、一段階で出来るのでとても気に入っている。

これは味はとても美味しかったのだけど、お抹茶が古かったようで、色があまり良くない。お抹茶も普通の緑茶と同じで鮮度が命なのだろうか。あまりお抹茶自体を使う事がないので、直ぐに古くなってしまうが、真空パックにして冷凍しておいた方がよさそうだ。