Eggs Benedict

I love Eggs benedict but I hardly make it because it's high in calories and takes time to make it.  I had boiled spinach and saute of mushrooms so I placed them on the bottom.  

「エッグスベネディクト」美味しいが、カロリーが高いのとソースを作る手間がかかるので、あまり作らないブランチ料理。茹でたほうれん草とマッシュルームのソテーは作り置きしていたので随分楽にできた。