Winter Seafood

"Boiled King Crab"

「タラバ蟹」

"Grilled Hokkaido Scallopes"

「北海道産ホタテ」

"Steamed Kagami Oysters"

「蒸し牡蠣」

It has been a very cold in February in Kumamoto so that we didn't have great quality of local fish as good as regular winter.  Instead, we enjoyed seafood from different places.  Oysters are local production but others are from Hokkaido.

「冬の海鮮」今年の２月はとても寒かったので、野菜も魚も例年のような冬の味覚が上がってなかったと思う。寒すぎて魚が獲れないのか漁に出ないのか分からないが、養殖の魚ばかり。その代わりに北海道の蟹やホタテを頂いたりした。とても美味しかった。