Autumn Japanese home dishes - Autumn vegetables

 

"Aubergine with mustard"

「茄子の辛子和え」

"Potatoes cooked with bits of chicken"

"vegetable tempura"

「野菜の天ぷら」

"Aubergine in dashi"

「茄子のお浸し」

"Sudachi"

「スダチ」

"Chestnuts rice"

「栗ご飯」

"Steamed chestnuts"

「蒸し栗」

"Lotus roots in salt and pepper"

「蒸しレンコンの塩胡椒」

"Lotus roots in cumin"

「レンコンのクミン炒め」

"Steamed potatoes with butter"

「蒸し芋バター」

秋の野菜は何と言っても芋栗カボチャ。栗の美味しさを堪能出来たのはこの秋の良い思い出。