Meat sauce rice

This is a great easy dish I make when I don't have much time I only cook about 15 mins.  The key of this sauce is to use Japanese worcester sauce and tomato ketchup.  You can also use tonkatu sauce or chuno sauce.  When the sauce got thicken I use leftover red wine to adjust the taste.

「ミートソースご飯」これは忙しい時に作る私の時短料理。ボロネーズソースのように長時間煮込むのではなく、１５分くらいで出来る。タマネギと人参をみじん切りにし、炒める。牛ひき肉を加えて更に炒め、ウスターソース、トマトケチャップで煮込む。残りものの赤ワインで薄めて全体がトロッとなるまで煮詰める。ワインがなければ酒などでも大丈夫だろう。B級な味だが、ソース味が食欲をそそる。