This is fried rice made with curry powder. I don't think adding Hijiki is great idea with curry because curry flavor is much stronger than the Hijiki, that it kills the seaweeds tastes. Though I had some in my fridge so I mixed them together.
「ひじきカレー炒飯」ひじきの炒めご飯を作ろうかと思ったが、スパイシーなものが頂きたくなってカレー味に仕上げてしまったもの。普通のカレー粉とグリンカレーのペーストでアジア風にした。カレーの風味が強いので、ひじきの磯野香りは打ち消されてしまういあまりよい料理ではないが、栄養面では悪くない。
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