Potage aux lentilles

This is a soup I made with cooked lentil of the other day.  I added chicken stock and cooked it for a while then added milk and kept it cold.

「レンズ豆のポタージュ」レンティルのポタージュは、フレンチでは、もしかしたら最も一般的なポタージュかもしれない。フランス料理での汁物は、一般的な順にポタージュ、スープ、ヴェルートなどと様々な形態があるが、汁物は材料を挽いてスームズになったものが一般的だ。