Sweet potato pudding

I found Australian grown Japanse sweet potatoes.  They were inexpensive and very sweet and tasty.  I made creme caramel with pure of sweet potato.  This is Japanese style of fusion dessert.

「さつま芋のプディング」オーストラリア産の日本種のサツマイモ（細くて甘い種類）を買ってみたら、安価でもとても美味しかった。蒸してピュレ状にしてプリンした。練乳が余っていたので、練乳を砂糖の代わりに使ったのがねっとり感が増してよかった。