Renkon gayu

This is Japanese style of congee with ground lotus roots.  I used dashi, salt and light soya sauce for the seasoning.  This is very easing for stomach after eating days of heavy meals.

「蓮根粥」これはお粥に蓮根のおろしたものを加えて煮立てた汁物風の粥。米に餅米を一つかみ足し、出汁で炊いた。味付けは塩と薄口醤油を少し。フレンチ続きの後は胃が休まっていい。