Sauté de St Jacques au coulis de pomme de terre

"Saute of scallops with potato coulis" My husband is big fan of scallops so I made this as main course. Coulis is thick form of sauce.  I think potato matches very well with scallops.

「帆立のソテー・ポテトのクーリ」これはメインディッシュとして作った料理なのでソースをしっかりと作った。クーリとはフルーツや野菜のピュレをベースとしているソース。じゃがいもと帆立の相性はとてもよいと思う。