Fish balls

This is fried fish balls made with Japanese fish cake and shrimps.  I made this after Japanse osechi leftovers.  Since already made fish cake is cooked, I added fresh shrimp and process in food processor, then deep fried in oil.

「かまぼこのさつま揚げ」これはお節の残りのかまぼこを利用して作ったさつま揚げ。かまぼこはいつもほんの少量を食べた後、大量に残ってしまう。もちろん蒲鉾は既製なので、再び練ることが出来ない。細かく砕いた蒲鉾と冷凍の海老をフードプロセッサーで挽いてたものを合わせて揚げてみた。蒲鉾の既製の味が緩和されてとても美味しくできた。揚げたてはビールのお伴に。