Shishamo

These small fishes are called "Shishamo" and they're from north sea around Hokkaido.  They're similar to herrings but much more refined and extremely tasty.  This fish is only available fresh in north of Japan but sold as half dried in all over in Japan.

「ししゃも」子持ちししゃもの美味しさは格別だ。”かぼす”又は”すだち”があったらどんなに美味しかっただろう。ここでは、ライムを搾った。これはフライパンで焼いたものだがとても美味しかった。ししゃもが北の魚だとは知っていたが、ウィキペディアによれば、北海道周辺や北太平洋にしか生息しない魚らしい。