Tongue

Thinly sliced beef tongue is one of the popular dish of Yakiniku which is Japanese BBQ.  I like to eat them lightly sauteed in frying pan and squeeze lemon juice and eat them with plenty of spring onion.

「牛タン」最近は簡単な料理しかしていない。時々食べたくなる牛タンは塩こしょうをしてフライパンで焼き、レモンを搾り、小ねぎをたっぷりかける。ごま油と塩を小皿に用意して頂く。