Brochette de boeuf

"Gratin de Brocoli"

I thought of making a beef on screws to cook over grill pan but I lightly cooked in oven with it's upper grill.  Since the beef was lean, I was very careful with cooking time.  Though the onion should have cooked before.

「肉の串焼き」オーブンの上火で肉を串焼きにしてみた。赤身の脂肪がほとんどない肉なので、焼き過ぎてはいけないと思った。肉がメインなので、玉ねぎが生焼けのままになってしまった。肉はマイユのマスタードやBenedictaのソースで頂いた。付け合わせはブロッコリーのグラタン。