Chicken & Cucumber salad

I made this with plenty of lime juice.  Lime juice with brown sugar is a great combination.  I like baby cucumber which is very juicy compares to regular ones.

「鶏ときゅうりのサラダ」タイ産のベビーきゅうりを使ったサラダ。このきゅうりは普通のものよりとてもキメが細かく、ジューシーで美味しい。予めきゅうりに塩をしておく。タレはライムジュースをたっぷり絞り、ブラウンシュガー、オリーブオイル、白だし（ナンプラーの代わり）を合わせた。さっぱりしていていくらでも食べられる。