Steak en Raclette

I found Swiss Raclette cheese on sale the other day so I jumped on it.  Raclette is Swiss made cheese and French people love the Raclette at home that many people has special Grill machine at home to enjoy on the table.  

I grilled flank steak on an iron cast then finished grilling on the top fire on oven.  It was cheesy and wonderful combination.

「ステーキ・ラクレット」ラクレットチーズがセールになっていたので即買いした。このチーズはグリル用なので焼かなければ美味しくない。スイスのチーズだがフランス人も大好きで、家庭用のラクレット器を持っている人も多い。

フランクステーキを焼いて、肉の上にのせたチーズをオーブンの上火でグリルした。肉汁とチーズが融合して最高に美味しかった。肉の焼き過ぎに注意する。