Rice salad

This is a combination of roasted chicken leftover with salad and boiled basmati rice.  I seasoned them with vinaigrette sauce.  I believe this has to be made with long grain rice not round rice like Japanese ones.

「ライスサラダ」ローストチキンの残りとサラダ、茹でたバスマティライスを合わせたもの。バスマティライスはインドの長粒種の米。この料理は茹でてもベトベトしないタイ米などで作るとよい。

全体をヴィネグレットソースで和えたが、オリーブオイルと好みの酢、その他市販の好みのドレッシング何かでも美味しくできると思う。