Vegan lasagna

 

I'm not vegan but for the first time, I've made a complex dish with pure vegetables.  I used soy milk for the sauce.  It was a great outcome, but there could be some improvements I can make for the next time.

「ヴィーガンラザニア」私はヴィーガンでもベジタリアンでもないが、そんな料理を作ってみた。野菜をローストしてトマトソースと豆乳ソースを重ねて焼いたもの。もう少し改良点があったが、なかなか美味しく出来たので定番料理にしようと思う。