Tofu salade

I saute the tofu in olive oil and drizzled Miso (soya bean cured paste).  Also there are some Wolfberry and pine nuts.  Wolfberry is one of the Chinese medicine and known that is good for health.

木綿豆腐をオリーブオイルで軽くソテーし、味噌を絡めてサラダ入れた。こちらの豆腐はあまり美味しくないので、アレンジした方が食べ易い。クコの実を湯で戻したものと松の実も入れて、「薬膳風サラダ」にしてみた。ドレッシングはバルサミコ酢とオリーブオイル。